Un luogo controcorrente, che cerca di soddisfare la domanda di chi preferisce un tipo di ristorazione diversa dal modello standard e che anche a Siracusa sembra persa. L’Osteria La Gazza Ladra di Siracusa si ispira così al concetto della vecchia osteria, proponendo una cucina legata alle antiche ricette locali, espresse con un menu che propone solo pesce e ortofrutta del quartiere in cui il ristorante di cucina tipica siciliana di Siracusa sorge.